Suomen suosituin joulukala on lohi. Joulun alla lohen kilohinta nousee kolminkertaiseksi. Yleisradion mukaan lohifilee maksaa nyt 23-27 euroa kilolta. Kokonaisen joululohen (4-5 kiloa) hinnaksi tulee 60 – 75 euroa.
Hieman säästöä saa sillä että ostaa joululohen etukäteen pakkaseen. Lohi ei kuitenkaan rasvaisuutensa vuoksi säily hyvin pakkasessa. Lohen rasva härskiintyy pakastimessa kuukaudessa. Joulukuun alussa lohen kilohinta oli 17 euroa. Jos kalatiskin lohi on kertaalleen pakastettua, sitä ei voi pakastaa uudelleen.
Yksi vaihtoehto on ostaa joulukalaksi jotakin muuta kalaa kuin lohta. Muiden kalojen hinnat eivät ole nousseet aivan näin rajusti.
Kuha ja hauki taas kestävät pakkasessa vaikka kesästä.
Lähde:
- Olisin tänään ostanut lohta kalatiskiltä (Helsingin kaupunginkirjasto)