Blogi

Kerroin pari päivää sitten mielipiteeni high yield -rahastoista. Lukiessani tänään uusinta Economist-lehteä huomasin että Buttonwood-kolumnisti oli ottanut myös kantaa aiheeseen.

Buttonwood-kolumnistit ajatusketju on suunnilleen seuraava:

Jos haluat ostaa tai myydä yritysten velkakirjoja, sinun täytyy soittaa välittäjälle. Tästä johtuen yritysten velkakirjamarkkinoiden likviditeetti riippuu välittäjäpankkien kyvykkyydestä ostaa velkakirjoja omiin kirjoihinsa. Finanssikriisin jälkeen välittäjäpankkien kirjoissaan pitämien yrityslainojen määrä on romahtanut.

Samaan aikaan kun välittäjien rooli on pienentynyt, halu likviditeetille on kasvanut. Monet sijoittajat käyttävät yritysten velkakirjoja vaihtoehtona käteiselle. Helppo ja kätevä tapa sijoittaa yritysten velkakirjoihin on ostaa ETF-rahastoja. Tässä ei ole itsessään mitään pahaa.

Buttonwood-kolumnisti kuitenkin esittää että yritysten velkakirjojen markkinoista on tullut herkempiä. Halpojen korkojen seurauksena monet yritykset ovat laskeneet liikkeelle velkakirjoja ostaakseen omia osakkeitaan takaisin. Yritysten velkaantumisasteen kasvu on lisännyt yritysten riskejä. Puolella investointiluokan yrityslainoista luokitus on BBB. Taantumassa osan luokitus alennettaisiin roskaksi. Monien rahastojen sääntöjen mukaan ne voivat omistaa ainoastaan investointiluokan velkakirjoja.

Muun muassa näiden syiden vuoksi näyttää siltä että on mahdollista että seuraavassa taantumassa yritysten velkakirjojen arvot voivat pudota todella alhaiseksi.

Alhaisten korkojen maailmassa roskalainarahastot voivat vaikuttaa järkevältä valinnalta. Mikäli uskoo Buttonwood-kolumnistin päättelyketjua, roskalainojen likviditeettiriski on korkea.

Roskalainoihin liittyy myös muita riskejä. Näistä voi lukea lisää vaikka USA:n Securitied and exchange commissionin roskalainoja koskevasta sijoittajatiedotteesta. Muita riskejä ovat esimerkiksi:

• Korkoriski. Velkakirjojen arvo riippuu käänteisesti koroista.
• Takaisinmaksun laiminlyönnin riski (luottotappioriski). Roskalainat ovat määritelmän mukaisesti velkakirjoja, joiden luottotappioriski on korkea.
• Taloudellinen riski. Mikäli taloustilanne heikkenee, sijoittajilla on taipumus paeta vaeta vähäriskisempiin korkosijoituksiin (engl. flight to quality). Taloustilanteen heikkeneminen kasvattaa myös takaisinmaksun laiminlyönnin riskiä.

Jos tämän kaiken tiivistäisi, roskalainat voivat vaikuttaa tällä hetkellä hyvältä sijoitukselta verrattuna muihin korkoinstrumentteihin. Sijoittaja maksaa roskalainoista saatavasta pienestä lisätuotosta huomattavasti lisääntyneenä riskinä.

Roskalainat sopivat sijoittajille, joiden riskinsietokyky on todella korkea.

Tämä blogijuttu jatkaa listaani pahimmista oman talouden mokista.

Yksi varsin yleinen talousmoka on erilaiseen terveyshömppään mukaan meneminen.

Tämän juttusarjan alkuperäisessä inspiraatiossa mainittiin esimerkkinä painonpudotusohjelmat.

Muita esimerkkejä terveyshömpästä ovat erilaiset huuhaa-hoidot (homeopatia, yksisarvishoidot, tietyt terapiat), kuukausimaksulliset lisäravinteet sekä ennustajat.

Kaikille näille on yhteistä että näissä käytetään hyväksi heikkoja ja sairaita.

Parhaimmassa tapauksessa terveyshömpästä voi saada jonkinlaisen plasebo-vaikutuksen kuten hetkellisen mielihyvän tunteen eikä se aiheuta vahinkoa. Pahimmillaan terveyshömppä vaarantaa terveyden suoraan.

Terveyshömpän hankala puoli on että sen välttely on hankalaa. Monet todelliseen terveyshömppään menneet tajuavat vasta vuosien kuluttua virheensä. Paitsi että tässä ajassa on ehtinyt kulua tarpeettomasti rahaa, todellisen hoidon saaminen on voinut viivästyä.

Terveyshömpästä on olemassa myös arkisempia muotoja. Monien yksittäisten tuotteiden terveysväitteet ovat tekaistuja. Monivitamiinit voivat olla turhia ja jopa vaarallisia. Lasi viiniä päivässä ei oikeasti ole hyväksi.

Oli miten oli, terveyshömppä nousee toistuvasti esiin yhtenä pahimmista taloudellisista virheistä.

 

Minulta kysyttiin eilen mielipidettä high yield -rahastoista. Ilmeisesti monet pankit tarjoavat näitä tällä hetkellä varainhoidon asiakkailleen.

High yield -rahastot ovat korkean riskin korkorahastoja. High yield -lainoja kutsutaan myös roskalainoiksi.

Roskalainat ovat teknisesti lainoja siinä missä muutkin. Lainasta tulee roskalaina jos lainan liikkeellelaskijan luottoluokitus on huono. Huono luottoluokitus tarkoittaa sitä että luottoluokittajan mielestä on olemassa korkea riski että lainan liikkeellelaskija ei kykene maksamaan lainaa takaisin.

(Onhan tämä aika hassua. Tilipankki tyrkyttämässä sijoittajalle amerikkalaisten yritysten roskalainoja… No, takaisin asiaan.)

En tiedä miksi pankki on tällaista roskalainarahastoa tälle sijoittajalle ehdottanut. Yritän arvata. Tässä pari mahdollista syytä:

Ensinnäkin pankkien sijoitussalkut on muodostettu perinteisesti niin että niissä on ollut korkoja ja osakkeita. Aiemmin salkkujen korkokomponentti tehtiin valtionlainoilla. Valtionlainojen korot ovat kuitenkin finanssikriisin jäljiltä jopa negatiivisia. Tämä on ajanut pankit etsimään korkotuotteita, joista tulee edes vähän tuottoa. Korkojen yhä laskettua jäljelle ovat jääneet roskalainat. Toinen tähän liittyvä syy voi olla että salkkuun on haluttu kiinteätuottoisia arvopapereita.

Lisäksi voidaan ehkä ajatella että mikäli osakekurssit laskevat, roskalainojen tuotto ei (kuponkien vuoksi) laske yhtä paljon. Lisäksi talouden kääntyessä taas nousuun roskalainojen arvostus voi palautua nopeammin ennalleen. Toisaalta on mahdollista että sijoittajat alkavat taas hylkiä roskalainoja.

Roskalainat eivät korreloi suoraan osakekurssien eivätkä investointiluokan lainojen kanssa. Roskalainat myös kestävät paremmin korkotason vaihteluita kuin investointiluokan lainat.

Roskalainoihin sijoittavan korkorahaston suurin riski on että liikkeellelaskijat menevät konkurssiin. Tällaisessa tilanteessa tappiot voivat olla suuret.

Kannattaako roskalainarahastoihin sitten sijoittaa?

Vastaukseni on yhtä tylsä kuin aina ennenkin. Mielestäni yksittäisiin tuotteisiin sijoittamisessa ei ole järkeä.

Esittäisin itse varainhoitajalle seuraavat kysymykset:

• Miten tämä rahasto sopii yhteen tuottotavoitteeni kanssa?
• Kuinka suuri riski tässä sijoituksessa on? Miten tämä sopii yhteen riskinsietokykyni ja riskinottohalukkuuteni kanssa?
• Suositteletteko tätä sijoitusta minulle siksi että ajattelette että laskevissa kursseissa saisin tarvittaessa rahani nopeammin käyttööni?
• Miten arvioitte tämän rahaston reagoivan erilaisiin tapahtumiin markkinoilla?
• Miten tämä rahasto korreloi muiden salkussani olevien sijoitusten kanssa?

Näiden perusteella voisi ainakin saada selville että suositellaanko tätä tuotetta minulle siksi että se sopii minulle vai siksi että se on kuukauden suositeltava tuote.

Ps. Kirjoitin vielä lisää roskalainojen riskeistä.

Tämä on ensimmäinen vinkki sarjassa, jossa listaan pahimpia oman talouden mokia (OTM).

Sain inspiraation tähän sarjaan thefiguremaker-nimisestä Instagram-tilistä. Tämän tilin ylläpitäjä kysyi seuraajiltaan heidän pahimpia taloudellisia mokiaan.

Kaikkein pahimmaksi ihmisten mainitsemaksi taloudelliseksi mokaksi nousi lainan takaaminen tai ottaminen toisen henkilön puolesta.

Kaikkein surullisimpia olivat tarinat, joissa oli menty takaamaan poika- tai tyttöystävän kulutusluotto.

Finanssivalvontaa lainaten:

Takausta käytetään luoton vakuutena. Takaussitoumuksessa takaaja ottaa vastuun jonkun toisen henkilön ottaman velan maksamisesta. Jos velallinen ei maksa velkaa sovitulla tavalla, velka voidaan periä takaajalta.

Takaaja vastaa sitoumuksestaan periaatteessa koko varallisuudellaan. Takaussitoumuksen antamiseen on syytä suhtautua huolellisesti ja harkiten.

Lainan takaaminen ei ole pelkkä muodollisuus. Lainoille pyydetään takaajaa jos lainan myöntäjä katsoo että on olemassa mahdollisuus että lainanhakija ei pysty maksamaan lainaansa takaisin.

Edelleen Finanssivalvontaa lainaten:

Aina on syytä muistaa, että vakavaraisenkin velallisen taloudellinen asema voi rajusti ja yllättäen heikentyä – tämän varaltahan pankki takauksen haluaa.

Jos poikaystäväsi, siskosi, lapsesi tai puolisosi ei saa lainaa ilman takaajaa, on todennäköistä että sinä joudut maksamaan lainan takaisin.

Lainan takaaminen ei ole vaaratonta silloinkaan jos kysymyksessä on asuntolaina. Nykyisen lain mukaan lainan vakuutena oleva asunto täytyy kyllä myydä ennen kuin lainaa aletaan periä takaajalta. Tästä huolimatta asuntolainankin takaaja voi joutua maksumieheksi:

[Asuntolainojen takaaja ajautuu lainan maksajaksi yleensä tilanteessa], jossa on ostettu kallis asunto alueelta, jossa asuntojen arvo onkin laskenut niin, ettei myyntihinta riitä enää kattamaan lainaa.

Toisten lainojen takaamisen kanssa samaan kategoriaan menee lainojen ottaminen toisen henkilön puolesta.

Ps. Lainojen takaamisen typeryys on tunnettu jo vanhan testamentin aikaan. Sananlaskut 17:18 kuuluu näin: “Mieletön se, joka lyö kättä ja menee toisesta takuuseen”. 

Haluatko aloittaa sijoittamisen?

Tee näin:

1. Avaa tili Nordnetiin.
2. Osta S&P 500 indeksiä seuraavaa indeksiosuusrahastoa.
3. Laita loput rahasi korkeakorkoiselle säästötilille.

Olen valmistunut Kauppakorkeakoulusta kauppatieteiden maisteriksi. Olen käynyt Kanadassa asti opiskelemassa sijoittamista yhdessä maailman parhaista rahoitusalan korkeakouluista. Olen lukenut kymmeniä kirjoja sijoittamisesta. Olen käyttänyt yli kymmenen vuotta elämästäni sijoitusasioiden opiskeluun (ja tämän blogin kirjoittamiseen).

Kaiken sen perusteella mitä sijoittamisesta tiedän, tuo yllä kuvattu strategia on kaikkein yksinkertaisin ja tehokkain sijoitusneuvo, jonka voin kenellekään antaa.

Tässä vielä vaiheet käytynä läpi ja muutama peruste.

Avaa tili Nordnetiin

Suosittelen tilin avaamista Nordnetiin lähinnä siksi että se on halpa. Sijoittamisessa kulujen merkitystä ei voi aliarvioida.

Muita mahdollisesti halpoja paikkoja ostaa indeksiosuusrahastoja ovat Degiro, Lynx, Osuuspankki ja Nordea.

Osta S&P 500 indeksiä seuraavaa indeksiosuusrahastoa

S&P 500 on osakeindeksi, joka sisältää 500 markkina-arvoltaan suurta, amerikkalaista yritystä. Indeksiosuusrahasto on tuote, jonka kautta voit omistaa pienen palan jokaista tämän indeksin yritystä.

Käytännössä suosittelen ostamaan SXR8-koodilla löytyvää indeksiosuusrahastoa. Tuotteen koko nimi on iShares Core S&P 500 UCITS ETF USD (Acc). Tämä rahasto on tyypiltään akkumuloiva eli mahdolliset yritysten maksamat osingot jäävät sisään rahastoon kasvamaan tuottoa.

Syy siihen miksi kehotan ostamaan S&P 500 indeksiä on että se on riskin ja tuoton suhteeltaan ylivoimainen. Lisäksi sitä replikoivien indeksiosuusrahastojen kulut ovat mitättömät. Kulut huomioiden on lähes mahdotonta löytää vastaavaa tuottoa yhtä alhaisella riskillä.

Tämä suositus ei ole itse keksimäni. Kyseessä on Warren Buffetin sijoitussuositus. Buffetin suositus on laittaa S&P 500 indeksiosuusrahastoon 90 % rahoista.

Suomalaisen sijoittajan kannalta ongelmaksi tulee lähinnä valuuttariski.

Laita loput rahasi korkeakorkoiselle säästötilille

Oikeasti Warren Buffett suositteli että loput rahat laitettaisiin lyhyisiin valtion velkakirjoihin. Suomessa ja juuri nyt tämän ohjeen noudattaminen on hankalaa.

Siksi ehdotan että katsot Kauppalehdestä että mikä pankki maksaa määräaikaistalletuksille parasta korkoa. Varmistu lisäksi että talletuksesi on jonkin talletussuojan piirissä. Laita loput rahat tälle tilille.

Yhteenveto

Sijoittamisen ei tarvitse olla tämän hankalampaa. Sinun ei tarvitse opiskella P/E-lukuja, EPS:iä tai lukea yritysten vuosikertomuksia. Toki voit näin tehdä jos haluat.

Jos et jostakin syystä halua aloittaa sijoittamista näin, suosittelen että vertaat kuitenkin sijoitusstrategiaasi tähän ehdottamaani malliin. Katso erityisesti odotettuja tuottoja, riskejä sekä kuluja.

Tätä paremman sijoitussuosituksen löytäminen on oikeasti aika hankalaa.

Olen kirjoittanut jo aiemmin erilaisista tavoista vähentää heräteostosten määrää:

• 10 kysymystä, jotka kysyä itseltä ennen ostamista
• 5 vinkkiä ruokaostoksilla säästämiseen
• Psykologiset kikat ruokaostoksissa säästämiseen
• Laske ostostesi hinta työtunteina

Luin tänään kolme vinkkiä, jotka olivat minulle uusia. Nämä ovat peräisin Redditistä.

Muuta ostopäätös valinnaksi

Tässä vinkissä ostopäätös muutetaankin mielessä valinnaksi.

Kun olet ostamassa jotakin, kuvittele että joku pitää toisessa kädessään haluamaasi tavaraa ja toisessa kädessä sen hintaa vastaavaa määrää käteistä. Kumman valitsisit?

Älä pidä rahoja käyttötilillä

Avaa kaksi pankkitiliä. Toinen on säästöjä varten, toinen on kulutusta varten.

Pidä käyttötilin saldo aina nollassa. Siirrä käyttötilille rahaa vasta sitten kun olet tehnyt ostopäätöksen. Tämän vinkin ideana on tehdä heräteostosten tekemisestä hankalampaa.

Ota ruokakauppaan mukaan käteistä vain ostosten verran

Tämä on variaatio edellisestä vinkistä. Jos olet menossa ruokakauppaan, ota mukaan käteistä vain suunniteltujen ostosten verran. Jätä pankki- ja luottokortti kotiin.

Olen ansainnut tämän.

Mielestäni tämä lause on varoitusmerkki.

Aina kun sanon mielessäni: “Olen ansainnut tämän”, en yleensä ole ansainnut yhtään mitään.

Päinvastoin.

Olen huomannut että käytän tuota lausetta lähinnä silloin kun en ole tehnyt mitään oikeasti tärkeää. Todennäköisempää on että tekemiseni on ollut sijaistekemistä.

Sen sijaan että olisin tarttunut johonkin hankalaan ja pelottavaan asiaan, olen täyttänyt päiväni jollakin muulla. Tämän kaiken muun tekeminen on tehnyt minut väsyneeksi.

Lisäksi minulla on ehkä jollakin tavalla riittämätön olo itsestäni. Olen huomannut että syy tähän riittämättömyyden tunteeseen on että olen vältellyt niitä oikeasti tärkeitä asioita.

Lisäksi olen huomannut että nämä asiat, jotka olen muka mielestäni ansainnut, ovat yleensä niitä kaikkein haitallisimpia.

Tyypillisiä asioita, joita olen muka ansainnut ovat:

• kallis, alkoholiton olut
• pussillinen irtokarkkeja
• elokuvien tai Youtuben katsominen kunnes kuukahdan

Näistä ei ole hirveästi hyötyä.

Jotkut ratkaisevat tämän (varsinkin ruoan osalta) niin että heillä on yksi päivä viikossa, jolloin he voivat antaa itsehillinnän mennä. Esimerkiksi Dwayne Johsonin #CheatMealSunday -ateriat ovat Instagramissa jo jonkinlainen legenda. Olen itsekin päättänyt että lauantai on karkkipäivä.

Yleisesti ottaen olen kuitenkin huomannut että aina kun sanon mielessäni: “Olen ansainnut tämän”, minun pitää pysähtyä hetkeksi.

Yksi hieno säästövinkki johon törmää jatkuvasti brittiläisissä säästämisblogeissa ja -instoissa on fakeaway -ruoka.

Fakeaway -ruoan ideana on tehdä kotona ruokaa, joka normaalisti tilattaisiin kotiin takeaway -ravintolasta. Yleensä tällaista ruokaa tehdään lauantai-iltoina.

Fakeaway -ruoan perusedellytys on että reseptin pitää olla nopea. Ruoan valmistamiseen ei saa mennä puolta tuntia enempää. Jotta ruoan tekemisessä itse olisi järkeä, fakeawayn pitää olla takeawayn tilaamista halvempaa. Lisäksi hyvässä fakeaway -reseptissä lopputulos on syntisen herkullista.

Aiemmin yritimme tehdä takeaway -ruoan sijasta kotona itse pizzaa.  Kauniina ajatuksena oli että pystymme näin kontrolloimaan paremmin suolan (ja rasvan) määrää. Pizzan tekeminen on kuitenkin liian hidasta.

Fake away -reseptit ratkaisevat tämän ongelman. Nykyään jos kaipaamme ruokaa todella nopeasti, teemme usein hampurilaisia. Meidän resepti on muunnelma Jamie Oliverilta.  Tarvittavat ainesosat ovat:

• ruissämpylöitä
• 400 grammaa jauhelihaa
• omena
• punasipuli
• balsamico-kastiketta
• ketsuppia

Viipaloi punasipuli paperinohueksi. Paras lopputulos tulee mandoliinilla. Laita punasipulit hautumaan balsamico-kastikkeeseen. Kuori omenat, poista siemenkota ja tee viipaleita. Jaa jauheliha neljään osaan ja paista pihvit. Kokoa hampurilainen laittamalla pohjalle ketsuppia, sitten pihvi, omenaviipale ja lopuksi päälle punasipulia. Koko hommaan menee aikaa alle puoli tuntia. Jos haluamme lisätä syntiä, valmistamme kylkeen ristikkoperunoita.

Maailmalta löytyy paljon hyviä fake away -reseptejä. Jotkut reseptit (kuten yllä) yrittävät kopioida tismalleen jonkin kuuluisan pikaruokaketjun aterian. Toiset ovat enemminkin muunnelmia.

Tyypillisiä fake away -ruokia ovat kiinalaisten ravintoloiden ateriat, intialaisten ravintoloiden ateriat, kebabit, hampurilaiset ja pizzat.

Tässä pari linkkiä:

• https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/takeaway-favourite
• https://realfood.tesco.com/recipes/collections/30-minute-fakeaways.html
• https://www.jamieoliver.com/family/fakeaways/

Jos haluat hieman terveellisimpiä versioita:

• http://pinchofnom.com/slimming-world-fakeaway-recipes/

Sinking fund on yksi budjetoinnin peruskäsite, jolle en ole keksinyt hyvää suomenkielistä vastinetta. Jotkut bloggaajat ovat kääntäneet tämän uppoavaksi rahastoksi.

Yritysten taloushallinnossa sinking fund on rahasto, jonne yritykset laittavat rahaa syrjään velkakirjan maksamiseksi. Yritykset voivat käyttää sinking fund -rahastoa myös tulevaisuudessa tapahtuvia investointeja varten säästämiseen. Oman talouden hallinnassa sinking fundeista puhutaan tässä viimeisessä merkityksessä.

Syy miksi kirjoitan tästä aiheesta on että kymmenen vuotta käyttämäni säästämisen automatisointi ei selkeästi enää toimi meillä. Tämä on ajanut minut takaisin perinteisempien menetelmien ääreen.

Uppoavat rahastot ovat siitä kivoja että ne uppoavat (heh heh) erinomaisesti kirjekuorimenetelmän kylkeen.

Uppoavat rahastot eroavat kuitenkin hieman kirjekuorimenetelmän kirjekuorista, säästötileistä ja vararahastosta.

Kirjekuorimenetelmällä hallitaan perinteisesti yhden kuukauden palkkaa. Kun palkka tulee käteen, siitä maksetaan ensin kiinteät kulut kuten vuokra ja vakuutukset. Loput rahat jaetaan kirjekuoriin. Perinteisiä kategorioita ovat ruoka, ravintolat, polttoaine, vaatteet, terveys ja kauneus sekä viihde.

Säästötileillä (tai säästöpossuilla) taas säästetään rahaa johonkin hankintaan, joka on yleensä luonteeltaan iloinen ja odotettu. Tämä voi olla esimerkiksi lomamatka, uusi auto tai häät. Vararahastosta taas on tarkoitus kattaa odottamattomia menoja.

Uppoavat rahastot toimivat mielestäni parhaiten rahan säästämiseen jotakin sellaista menoa varten, joka toteutuu kerran (tai muutaman kerran) vuodessa.

Hyviä kategorioita uppoaville rahastoille ovat:

1. Huollot ja korjaukset (auto, asunto)
2. Juhlat ja tilaisuudet (joulu, syntymäpäivät)
3. Vakuutukset (koti, auto, terveys)
4. Lomat (kesäloma, hiihtoloma)
5. Terveys (suuhygienisti, silmälasit)
6. Jäsenmaksut (urheiluseurat, järjestöt)

Riippuen omasta tilanteesta uppoavia rahastoja voi käyttää myös esimerkiksi vaateostoksiin varautumiseen, hyväntekeväisyyttä varten säästämiseen, lasten kuluihin (koulukuvat, reput, kirjat, tabletit) ja huonekaluihin.

Uppoavia rahastoja voi käyttää myös jätehuoltomaksuja, vesimaksuja, lämmitysöljymaksuja sekä muita kodin kiinteitä kuluja varten. Useat yritykset antavat alennusta mikäli maksaa kiinteät kulut vain kerran vuodessa.

Yksi erittäin luova tapa käyttää uppoavaa rahastoa on kerätä jatkuvasti rahaa auton vaihtoa varten. Tällöin uppoavaan rahastoon siirretään joka kuukausi auton kuukausittaista arvonalenemista vastaava summa rahaa. Tämä on kuitenkin niin iso summa että ottaisin tätä varten oman pankkitilin.

Uppoavat rahastot eivät mielestäni sovi yllättäviä menoja varten säästämiseen. Tätä varten on vararahasto. Jotkut kuitenkin käyttävät uppoavia rahastoja yllättäviä menoja varten säästämiseen varten silloin jos vararahasto ei ole vielä täynnä. Raha(na)inen -blogin bloggaaja kirjoitti miten hän siirtyy uppoavista rahastoista vararahastoon:

Seuraava siirto on todennäköisesti siirtää säästettyjä rahoja sinking fund -tileiltä täyttämään vielä vähän vajaata 10 000e puskuria ja sen täytyttyä alkaa aktiivisemmin tarkkailla kuukauden aikana saatavia tuloja ja joka kuukausi maksimoida säästöön ja sijoitukseen menevä summa.

Uppoavat rahastot eivät myöskään sovi kertaluontoisia menoja varten. Tätä tarkoitusta varten on omat säästötilit ja säästöpossut.

Kirjoitin eilen miten sienet voi nostaa pääruokaksi. Ajattelin listata samassa hengessä tapoja, joilla jauhelihaa voi jatkaa. Jauheliha kun on ainakin meidän perheessä yksi perusruoka-aineita.

Paistijauheliha maksaa meidän lähikaupassa 12,73 €/kg. Jauhelihan jatkamisessa hyvä nyrkkisääntö on kolme osaa lihaa ja yksi osa täyteainetta. Jatketun jauhelihan hinnaksi tulee esimerkiksi porkkanaa käyttämällä (2,18 €/kg) 10,11 €/kg. Rahaa säästyy melko tarkkaan 20 %.

Jauhelihaa voi jatkaa esimerkiksi:

• kauralla
• leivänmuruilla
• keitetyllä riisillä
• pavuilla ja linsseillä
• raastetuilla vihanneksilla (porkkana, kesäkurpitsa)

Oikean täyteaineen valinta riippuu ruokalajista.

Paistetun jauhelihan jatkaminen on helppoa. Raastettu porkkana soveltuu tähän erinomaisen hyvin. Porkkanan lisäksi jauhelihan joukkoon voi raastaa kesäkurpitsaa tai jopa perunaa.

Lihapullia voi keventää soijarouheella, leivänmuruilla ja raastetuilla vihanneksilla.

Hampurilaispihveissä osan lihasta voi korvata kauralla.

Tortillojen väliin voi laittaa jauhelihan lisäksi papuja, riisiä ja linssejä.

Pataruoissa lihaa voi jatkaa ohralla.

Valmiissa tomaattikastikkeissa olemme jatkaneet jauhelihaa yksinkertaisesti lisäämällä tomaattikastikkeen määrää. Ostamme joko vähemmän lihaa kuin mitä ohjeessa suositellaan tai isomman purkin kastiketta. Jos syöjiä on paljon, olemme jatkaneet kastiketta lisäämällä siihen tomaattimurskaa, yrttejä ja yrttisuolaa.

Onko sinulla muita hyviä vinkkejä jauhelihan jatkamiseksi? Laita kommenttia.