Meal prep, eli aterioiden valmistaminen etukäteen, säästää aikaa ja rahaa. Valmistan sunnuntaisin ja keskiviikkoisin seuraavien päivien lämpimät ateriat ja purkitan ne, jotta ne on helppo ottaa mukaan töihin. Sen jälkeen tarkistan, että kaapeista löytyy ainekset aamu-, ilta- ja välipaloihin. Monet purkittavat kerralla koko viikon ruuat, mutta itse olen tykännyt jakaa ruokien valmistamisen kahteen osaan. Myös aamu- ja iltapalat on mahdollista prepata etukäteen esimerkiksi pilkkomalla smoothien ainekset kippoihin tai tekemällä herkullisia tuorepuuroja tai kananmunaleipiä. Tällöin ei tule skipattua aamupalaa ja nälkä pysyy loitolla pidempään.
Miten meal prepping säästää rahaa ja aikaa?
- Kun ruuat on valmistettu etukäteen, ei tule käytyä ulkona syömässä työpäivän aikana
- Ruokahävikin määrä pienenee kun ruuat on mietitty ja valmistettu etukäteen
- Heräteostosten määrä vähenee kun kaupassa ei tarvitse käydä kuin kerran viikossa
- Suosi edullisia kauden vihanneksia ja hedelmiä aterioissa joita valmistat
- Aikaa jää esimerkiksi harrastuksiin kun töiden jälkeen ei tarvitse alkaa tekemään ruokaa
Vinkkejä preppaukseen:
- Valmista yksinkertaisia ruokia. Esimerkiksi keitot ja laatikot toimivat aina. Myös kana ja riisi tai vaihtoehtoisesti kala ja perunamuusi ovat simppeleitä valmistaa.
- Mieti etukäteen ruuan säilyvyys. Tavallisesti ruoka pysyy hyvänä noin 2-5 päivää. Voit myös pakastaa osan valmistetuista ruuista mikäli pelkäät niiden pilaantuvan muuten.
- Järjestele ruuat jääkaappiin. Kun ruuat on järjestelty teemoittain (aamupala, päivällinen, lounas…) on ne helpompi löytää jääkaapista ja aikaa ei mene jokaisen purkin avaamiseen.