Tekijä: Markus Ossi

Tämä blogi käsittelee talousasioita ja suuri osa lukijoistani löytää tiensä tänne hakukoneiden kautta. Hakukoneista suurin on Google. Google on asettanut meille bloggaajille tiettyjä laatustandardeja, joiden mukaan Google päättää mitkä blogit pääsevät hakutuloksiin ja mitkä eivät. Yksi näistä laatustandardeista on nimeltään YMYL (Your Money Your Life).

YMYL on sisältöä, joka esitettynä väärin, ei-totuudenmukaisesti tai petollisesti voi vaikuttaa suoraan lukijoiden onnellisuuteen, terveyteen, turvallisuuteen tai taloudelliseen vakauteen.

YMYL-kategorian alle menevistä aihealueista tärkeimpiä ovat talous ja terveys.

Tällaista sisältöä voivat kirjoittaa vain asiantuntijat, joilla on aiheesta riittävä asiantuntemus.

Avasin äsken Ylen nettisivut ja törmäsin uutiseen siitä miten uuden tutkimukseen mukaan kahvinjuonti pidentäisi elinikää. Uutisen otsikko oli: ”Ilouutisia kahvinystäville: Sokeroitukin kahvi lykkää kuolemaa, kertoo uusi tutkimus”.

Uutinen alkaa:

Kuten oheisesta kuvasta näkyy, kahviin käytetty rahamäärä korreloi lähes lineaarisesti Isossa-Britanniassa tulotason kanssa.

Jos oletetaan että kahviin käytetty rahamäärä korreloi kahvinkulutuksen kanssa, Ylen uutisoimassa tutkimuksessa on jätetty kontrolloimatta yksi tärkeimpiä henkilön terveydentilaan vaikuttajia muuttujia (l. henkilön tulotaso).

Tässä tutkimuksessa ei havaittu välttämättä mitään muuta kuin että korkeat tulot pidentävät elinikää.

Katsoin vielä huvikseni miten ulkomaiset laatulehdet uutisoivat tästä samasta tutkimuksesta. Alla The Guardian -lehden uutinen.

Guardian on sekä havainnut tutkimuksen suurimman mutan että nostanut sen ingressiin.

Jopa CNN:n alkuperäisessä uutisessa (josta Yle oman uutisensa kopioi) on mainittu tämä ongelma:

There is a limit to the researchers’ adjustments because they didn’t ask about other factors that could affect the results like income level and occupation, she said.

Kun ruokavaliota käsittelevistä tutkimuksista uutisoidaan epätarkasti, ei-totuudenmukaisesti tai harhaanjohtavasti, voi tällä olla suoria, negatiivisia vaikutuksia lukijoiden  terveyteen.

Tällaisenaan Yleisradion uutinen, varsinkin kun siitä puuttuu tämä oleellinen tieto tutkimuksen rajoitteista, vaikuttaa enemmän Pauligin PR-tiedotteelta kuin valtiorahoitteisen mediayhtiön journalismilta eikä se täytä edes meille bloggaajille asetettuja laatukriteereitä.

Kirjoitin tänne vuodenvaihteessa muutaman sanan kryptovaluutta Tetheristä. Kuukausi sitten puhuin kryptovaluuttojen talletuspaosta.

Miksi aihe kiinnostaa minua?

Berkshire Hathawayn Charles Munger on kommentoinut kryptovaluuttoja seuraavasti:

”Yritän välttää elämässäni asioita, jotka ovat typeriä ja pahoja ja jotka saavat minut näyttämään huonolta muihin verrattuna – ja bitcoin on kaikkia näistä kolmesta. Ensinnäkin se on typerä koska sen arvo tulee todennäköisesti menemään nolaan. Se on paha koska se kaivaa maata Yhdysvaltain keskuspankin jalkojen alta… ja kolmanneksi se saa näyttämään meidät hölmöltä Kiinan kommunistiseen johtajaan verrattuna. Hän oli tarpeeksi fiksu kieltääkseen bitcoinin Kiinassa.”

Tällä hetkellä pelottavan suuri osa länsimaisen maailman varallisuudesta on kiinni kryptovaluutoissa. Lisäksi yhtä pelottavan suuri osuus älykkäimmästä ja koulutetuimmasta työvoimastamme käyttää aikansa ja energiansa kryptovaluuttojen parissa. Omaan makuuni tässä on aivan liikaa kaikuja siitä mitä tapahtui Ranskassa Mississippi-kuplan yhteydessä.

Miten tämä liittyy Tetheriin? Tether on vakaavaluutta, jonka päälle suuri osa kaikesta kryptovaluuttoihin liittyvästä on rakennettu.

Omaan silmääni näyttää siltä että yhden tetherin arvo ei vastaa enää yhtä dollaria (jos on ikinä vastannutkaan).

Bloombergin Matt Levinen mukaan Tetherin puskurivarojen suuruus on vaivaiset 0,2 %. Tetherillä on oman ilmoituksensa mukaan varoja 82,4 miljardin dollarin arvosta, joiden tulisi kattaa 82,3 miljardin dollarin vastuut. Näistä vastuista 82,2 miljardia dollaria on liikkeelle laskettua vakaavaluutta tetheriä.

Jos Tetherin varojen arvo laskee yli 0,2 prosenttia, Tether on niin sanotusti veden alla. Nyt kun korot ovat nousseet, käytännössä minkä tahansa varallisuuden arvo on laskenut. Jopa USA:n valtion velkakirjojen arvo on laskenut yli 0,2 % viimeisen kahden kuukauden aikana.

Nyt on kuitenkin ilmennyt että Tether on lainannut melko suuren osan varallisuudestaan tahoille (spekulanteille), jotka ovat antaneet Tetherille lainojensa vakuudeksi kryptovaluuttoja. Tether on lainannut rahaa esimerkiksi kryptovaluuttojen talletusalustalle Celsiukselle, joka taas ei pysty maksamaan rahoja takaisin tallettajilleen.

Oletetaan että maailmalla olisi liikkeellä 100 tetheriä. Tässä tilanteessa tetherin kassassa pitäisi olla 100 dollaria.

Tether on kuitenin lainannut dollareitaan keinottelijoille. Keinottelijat ovat antaneet lainojensa vakuudeksi kryptovaluuttoja. Näiden kryptovaluuttojen arvo on nyt romahtanut.

Oletetaan että Tetherin kassassa onkin nyt vain 80 dollaria.

Jos ihmiset alkavat nostaa tetherinsä ulos, tetherin arvo pysyy dollarissa niin kauan kuin nostettujen tetherien määrä on alle 80 dollaria.

Kuitenkin mitä enemmän dollareita Tetherin kassasta nostetaan, sitä pienemmäksi yhden tetherin arvo käy. Jos tethereitä nostetaan 60 dollarilla, Tetherin kassassa on enää 20 dollaria ja Tetherin vastuut ovat 40 dollaria. Tässä vaiheessa yhden tetherin todellinen arvo on enää 0,50 dollaria.

Tällaista.

Olen yrittänyt jo vuosien ajan löytää hyvää ratkaisua makuuhuoneen saamiseksi täysin pimeäksi myös kesällä.

Olen kokeillut muun muassa:

• uusia sälekaihtimia
• erilaisia pimentäviä rullaverhoja
• täysin pimentäviä verhoja
• sälekaihtimia, pimentäviä rullaverhoja ja vielä näiden päälle laitettuja täysin pimentäviä verhoja

Kokeilin jo opiskelija-asunnossa asuessani pimentää ikkunoita pahveilla ja alumiinifoliolla. Kirjoitin jopa tänne blogiin ohjeen alumiinifolion laittamisesta ikkunoihin.

Olen nyt vuosien kokeilujen jälkeen löytänyt ratkaisun, joka täyttää kaikki omat kriteerini:

1. Huoneen tulee olla yöllä täysin pilkkopimeä. Haluan että makuuhuoneeni on niin pimeä että en näe edes omaa kättäni. Vaikka netissä väitettäisiin muuta, tämä ei onnistu pimentävillä rullaverhoilla tai Ikean pimennysverhoilla.
2. Minulla ei ole varaa maksaa satoja tai tuhansia euroja kasetin sisällä kulkevasta pimentävästä rullaverhosta. Haluan saada makuuhuoneen pimeäksi edullisesti.
3. Haluan että huoneessa on päiväsaikaan valoisaa. Pimennysratkaisun tulee olla poistettavissa helposti päivän ajaksi.
4. Lisäksi haluan että pimennysratkaisu on energiatehokas. Pimentävät rullaverhot toimivat kunnolla vain jos rullaverhon ulkopuolikin on tumma, jolloin ne lämmittävät etelän suuntaan osoittavan makuuhuoneeni pätsiksi.

Jos minulla olisi rahaa kuin roskaa, hankkisin meille kotiin varmaankin joko Keski-Euroopassa suositut 100 % pimentävät ikkunoidan eteen ulkopuolelle laskettavat metalliset kaihtimet tai Ruotsissa suositut kasettien sisällä kulkevat sälekaihtimet.

Taloudessamme on kuitenkin muutakin käyttöä rahalle, joten ratkaisun tuli olla näitä edullisempi.

Olin jo tilaamassa meille pimennyssuojakalvoja kunnes luin Redditistä että USA:ssa joku oli kehitellyt ikkunoihin 100 % pimentävää, siirrettävää pimennysratkaisua. Tämä ratkaisu oli tarkoitettu lapsiperheiden lomamatkoille.

Aloin miettiä ja kokeilla tämän pohjalta omaa ratkaisuani tähän ongelmaan. Useamman epäonnistumisen jälkeen tahdon esitellä oman ratkaisuni, joka on toiminut loistavasti.

Laitetaan aluksi kuva lopputuloksesta.

Etkö näe kuvassa muuta kuin mustaa? Aivan! Koska huone on nyt pilkkopimeä!

Vaihe 1. Mittaa karmiesi koko

Omassa huoneessani ikkunat aukeavat kahdessa osassa. Halusin asentaa pimennyksen näiden kahden ikkunan väliin, joten mittasin ulomman ikkunan karmien leveyden ja korkeuden. Omien karmieni leveys ja korkeus oli 125 cm x 125 cm karmin ulkoreunasta ulkoreunaan.

Vaihe 2. Tee tai teetä karmien kokoinen pimennysverho

Kun karmien koko oli tiedossa, marssin Eurokankaaseen ja pyysin heitä tekemään minulle karmieni kokoisen pimennysverhon.

Valitsin kankaan jonka toinen puoli oli kiiltävän valkoinen ja toinen täysin musta. Valitsemani kangas oli 100 % pimentävä. Testasin tämän vielä kaupassa tehokkaalla taskulampulla. Koska yhtään valoa ei tullut verhon läpi, olin tyytyväinen.

Tämän jälkeen pyysin heitä ompelemaan verhon yhteen reunaan 5 cm leveän mustan tarranauhan pehmeää puolta (tarranauha 5 cm ommeltava pehmeä puoli musta).

Pimennysverhon kolmelle muulle sivulle pyysin ompelemaan 2 cm leveän mustan tarranauhan pehmeää puolta.

Tarranauhat ommeltiin pimennysverhon valkoiselle puolelle (ulkopuolelle).

Vaihe 3. Kiinnitä tarranauhan koukkupuoli karmeihin

Ompelutyötä odotellessa marssin Motonetiin ostamaan liimattavan tarranauhan koukkupuolta. Leikkasin tästä noin 10 cm palaset.

Meidän ikkunat aukeavat kahdessa osassa, joten kiinnitin nämä ulomman karmin sisäpintaan.

Nämä ikkunat osoittavat etelään ja kesäkuumalla lämpötila nousi niin korkeaksi että tarranauhan liima suli. Tämän seurauksena verho tippui karmista. Verhon tippuessa tarranauhan lämmin liima tarttui pimennysverhooni pilaten sen.

Vahingosta viisastuneena niittasin tarranauhan kiinni karmiin niittipistoolilla.

Vaihe 4. Tarkista ompelutyön lopputulos

Kun muutama päivä oli kulunut, sain Eurokankaalta viestin että pimennysverhon ompelutyö oli valmis.

Vaihe 5. Kiinnitä pimennysverho karmeihin

Viimeisenä vaiheena on kiinnittää pimennysverho karmeihin. Syy siihen miksi verhon ylälaidassa on 5 cm leveää tarranauhaa on että jotkut pimennyskankaat ovat painavia. Käyttämällä 5 cm leveää tarranauhaa ylälaidassa verho ei pääse tippumaan omalla painollaan tarranauhasta. Sivuille ja alaosaan riittää kokemukseni mukaan kapeampikin nauha.

Tässä oma vinkkini huoneen saamiseksi täysin pimeäksi.

Ikkunan koosta, valitusta kankaasta, käytetystä tarranauhasta ja kerralla ostettavien verhojen määrästä (jos teetät verhot) riippuen yhden ikkunan pimennysverhon hinnaksi tulee noin 35-50 euroa.

Tämä ratkaisu on toiminut meillä loistavasti nyt toista kesää. Illalla avaan karmin ja asennan pimennysverhon paikalleen. Päivän ajaksi otan yleensä verhon pois.

Jos päivästä on tulossa todella kuuma, jätän verhon kuitenkin paikalleen. Tällöin se estää päivän aikana huoneen lämpenemistä kokemukseni mukaan useilla asteilla ja vähentää iltaista huoneen viilentämisen tarvetta.

Ainakin omaa mieltäni lämmittää suuresti että tämä ratkaisu lisää myös energiatehokkuutta ja edesauttaa osaltaan ilmastotavoitteiden saavuttamisessa.

Kysymyksiä ja vastauksia:

Miksi et laittanut tarranauhaa kiinni sisäpuolen karmiin?

Kokeilin tätä yhden kesän verran. Käytämme kuitenkin talvella ikkunoissa tavallisia verhoja. Karmeissa ollut tarranauhan koukkupuoli repi tavalliset verhomme rikki.

Jos koukkupuoli rikkoi tavalliset verhot, miksi et laittanut karmiin kiinni pehmeää puolta?

Jos pimennysverhossa oli koukkupuolta kiinni, ne rikkoivat itsensä pyykinpesukoneessa pestäessä.

Miksi niittasit tarranauhan kiinni?

Huonolaatuisemman tarranauhan liima petti keskikesällä. Tarranauhan liiman pettäessä yhdet verhot tahriintuivat liimaan niin että niitä ei saanut enää puhdistettua.

Tiukempi tarranauha taas upposi karmiin niin tiukasti että kun tarranauha piti irrottaa karmista maalauksen ajaksi, tarraan jäi kiinni säpäleitä karmista.

Miksi verhon yläreunassa on 5 cm kaistale tarranauhaa?

Suuremmissa ikkunoissa 2 cm tarranauha ei vaikuttanut kestävän verhon painoa.

Miksi et käytä vain tavallisia pimennysverhoja?

Kokeilin (lähes) kaikkia muita mahdollisia ratkaisuja mutta pystyin nukkumaan pimennysverhojen ja pimentävien rullaverhojen kanssakin kesäisin vain 3-4 tuntia yössä. Jotta nukun, huoneen täytyy olla täysin pimeä.

Pystyn nukkumaan kesälläkin vaikka huoneeni olisi hieman valoisa. Miksi näkisin tämän vaivan?

Tutkimusten mukaan ihmiset ovat erittäin herkkiä pienellekin määrälle valoa yöllä. Vaikka valo ei olisikaan niin kirkas että se pitäisi meidät hereillä, voi se silti vähentää unen laatua. Tällä voi olla merkittäviä vaikutuksia siihen miten palauttavaa uni on ja tätä kautta taas kokonaisterveyteen.

Yöuni on täysin palauttavaa vasta siinä vaiheessa kun huone on nukkuessa täysin pimeä. Pienikin määrä valoisuutta huoneessa yöaikaan on uusimpien tutkimuksien valossa kytköksissä  masennukseen.

Esimerkiksi eräässä Japanissa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin että jos huoneen valoisuus oli nukkuessa viisi luksia tai enemmän, koehenkilöiden todennäköisyys sairastua masennukseen kasvoi kahden vuoden seuranta-ajan aikana 65 %.

Viisi luksia valoa on muuten paljon, paljon vähemmän kuin tyypillisen tavallisilla pimennysverhoilla pimennetyn suomalaisen makuuhuoneen valoisuus kesäyönä.

Kirjoitin tänne blogiin joulukuussa vakaavaluuttoihin (engl. stablecoin) liittyvistä riskeistä:

Kupla pysyy pystyssä niin kauan kuin ihmiset uskovat että yhden Tetherin arvo on yksi dollari. Näin kauan kuin tämä usko säilyy, ihmiset eivät kryptovaluuttojen arvon romahtaessa kotiuta voittojaan markkinapaikoilta fiat-valuutoiksi vaan heille riittää että he näkevät että heidän kryptovaluuttansa ovat muuttuneet markkinapaikan käyttöliittymässä Tetherin kaltaiseksi stablecoin-valuutaksi.

Vakaavaluuttojen ideana on olla fiat-valuuttojen korvike kryptomaailmassa. Vakaavaluutat on kiinnitetty yleensä dollariin. Esimerkiksi yhden Tetherin arvon pitäisi vastata yhtä USA:n dollaria. Sen sijaan että käyttäjä kotiuttaisi kryptovaluutoista tulleet voitot pankkitililleen fiat-valuutaksi, voi hän vain vaihtaa kryptovaluutan vakaavaluuttaan.

Minua huoletti (ja huolettaa edelleen) ajatus siitä että ihmiset voivat ajatella että vaihtamalla vaikkapa jonkin vaihtoehtovaluutan (engl. altcoin) vakaavaluutaksi, he olisivat poistuneet kryptomarkkinoilta. Näinhän ei tietenkään ole. Vakaavaluutatkin ovat kryptovaluuttoja.

Nyt tämä riski näyttää toteutuneen TerraUSD (UST) -nimisen vakaavaluutan osalta. Tämän kirjoitushetkellä yhden TerraUSD:n arvo on käynyt hetkellisesti vain 30 sentissä.

Mielenkiintoista nähdä miten tilanne kehittyy. Itse näen näillä uutisilla kolme potentiaalista seurausta:

1. Pyrkimykset ylläpitää TerraUSD:n arvoa voivat johtaa bitcoinin arvon rajuunkin heikkenemiseen.
2. Bitcoinin arvon laskiessa ja vakaavaluuttojen luottamuksen heikentyessä ns. vähittäisasiakkaat (engl. retail) pyrkivät poistumaan takaoven kautta pois kryptovaluuttojen markkinapaikoista aidoksi fiat-valuutaksi.
3. Tämä voi aiheuttaa heijastusvaikutuksia kaikkiin kryptovaluuttoihin kytköksissä oleviin sijoituskohteisiin.

Jos minulla olisi tällä hetkellä mitä tahansa vakaavaluuttaa, haluaisin todennäköisesti vaihtaa rahani joko bitcoiniin (jos luottaisin siihen arvon säilyttäjänä) tai fiat-valuutaksi.

Lisäksi seuraan jännityksellä miten Tether (USDT) selviää tästä mahdollisesti edessä olevasta myrskystä.

Ps. On myös mielenkiintoista nähdä mitkä tahot tulevat UST:n avuksi. Kryptovaluutat alkavat kuitenkin olla ainakin osittain liian isoja kaatumaan (engl. too big to fail).

Olen tehnyt nyt pari päivää veroilmoitustani vuodelta 2021. Osana tätä ilmoitusta minun pitää ilmoittaa virtuaalivaluutoista saadut tulot.

Verottajan ohjeen mukaan virtuaalivaluutan käytöstä saadut voitot ja tappiot tulee laskea Verohallinnon FIFO-laskurilla. Verohallinnon mukaan heidän laskurinsa käyttää FIFO-periaatetta (First In – First Out), jonka mukaan virtuaalivaluutat katsotaan käytetyksi siinä järjestyksessä kuin ne on hankittu.

Tämä Verohallinnon laskuri on käytännössä Excel-tiedosto, jonne kaikki tapahtumat tulisi lyödä sisään.

Minulla oli tapahtumia sekä Coinmotionissa että Binancessa.

Latasinkin aluksi Coinmotionista kaikki omat tapahtumani. Tämä oli melko selkeä prosessi ja tapahtumien asettaminen Verohallinnon laskuriin onnistui suhteellisen kivuttomasti.

Binancen kohdalla prosessi ei ollutkaan enää ollenkaan näin yksinkertainen. Minulla meni muutama tunti pelkästään siinä että sain tapahtumani ulos Binancesta. Ensin minun piti pyytää että Binance luo tililleni historian. Tämän jälkeen menin (desktop-versiossa) Trade history -välilehdelle. Painoin tuolla Export-nappia, jonka takaa pystyin valitsemaan Beyond 6 months – Custom. Asetin täällä aikaväliksi viime vuoden ja tilasin raportin Generate-napilla. Vajaan puolen tunnin odottelun jälkeen sain viestin että raportti oli valmis. Raportti piti käydä lataamasta samojen toimenpiteiden takaa.

Verottajan laskuriin pitäisi merkitä kaikki virtuaalivaluuttojen ostot ja myynnit. Lisäksi voitto tai tappio pitäisi laskea erikseen jokaisesta verovuoden myyntitapahtumasta eli aina kun olet vaihtanut virtuaalivaluuttaa toiseen valuuttaan tai käyttänyt sitä ostoksiin.

Minulla oli kuitenkin tapahtumia Binancessa niin paljon että näiden tietojen syöttämisessä tuonne Verohallinnon laskuriin olisi mennyt ikä ja terveys.

Luin kuitenkin Facebookin Bitcoin ja kryptovaluutat -ryhmästä vinkin ohjelmasta nimeltään Koinly. Tänne pystyy lataamaan suoraan omat transaktionsa joko suoraan lohkoketjusta tai eri virtuaalivaluuttojen osto- ja myyntialustoista.

Esimerkiksi Binancessa voi luoda oman profiilin kautta kohdasta API Management erillisen Tax reporting -avaimen sekä tälle salatun avaimen. Syöttämällä nämä Koinly-palveluun sisälle, kaikki Binancen tapahtumat siirtyvät suoraan Koinlyn palveluun.

Kun omat osto- ja myyntitapahtumat on ladattu kaikilta alustoilta sekä mahdollisesti lohkoketjuista Koinlyn palveluun, Koinly näyttää paljonko tapahtumista on syntynyt voittoa tai tappiota.

Jo palvelun ilmaisesta versiosta on kuitenkin suuri apu omien tapahtumien järjestämisessä.

Mikäli niin haluaa, Koinlyn kautta voi myös ostaa valmiiksi täytetyt veroilmoituslomakkeet. Tehtyjen kauppojen määrästä riippuen valmiin veroilmoituksen hinta vaihtelee  kirjoitushetkellä 49 – 279 dollarin välillä.

 

Linkki: Liity ilmaiseksi Koinlyn käyttäjäksi (palvelu ei kysy liittyessä luottokorttia)

Kerron tässä jutussa mitä pitää ottaa huomioon jos haluaa varastoida ruokaa vuodeksi.

Kolmen kuukauden kotivara voi vielä olla täydellinen kaikilta ravintoarvoiltaan ja sisältää maukkaita, arkisia raaka-aineita. Vuoden ruokavarasto lähinnä mahdollistaa elintoimintojen ylläpitämisen äärimmäisessä katastrofitilanteessa.

Vuoden ruokien varastoiminen on varautumisen viemistä äärimmäisyyksiin. Toivon kuitenkin että tästä jutusta saa ajatuksia ruoan säilytykseen yleisesti, ruokahävikin vähentämiseen sekä hieman pienemmänkin kotivaran rakentamiseen.

Vuoden kotivaraa miettiessä huomioon otettavia asioita ovat eri ruoka-aineiden säilyvyys, tärkeiden ravintoaineiden saannin varmistaminen sekä ruoan säilöminen.

Pitkään säilyviä ruokia

Vuoden ruokavarastoon kannattaa valita vain sellaisia ruokia, joiden säilyvyys on jopa 30 vuotta oikein pakattuna ja kuivassa, viileässä paikassa säilytettynä. Mitä korkeammassa lämpötilassa ruoka säilytetään, sitä nopeammin se menee pilalle.

Oheisessa taulukossa on listattuna ruoka-aineita, joiden säilyvyys on tutkitusti pitkä.

Ruoka	Säilyvyys (vuotta)
Vehnänjyvä	30+
Valkoinen riisi	30+
Maissi	30+
Sokeri	30+
Pintopavut	30
Kaurahiutale	30
Pasta	30
Perunahiutale	30
Omenalastu	30
Rasvaton maitojauhe	20
Kuivattu porkkana	20
Jauho (valkoinen)	10

Näiden ruoka-aineiden lisäksi pitkään säilyviä tuotteita ovat myös suola, ruokasooda sekä C-vitamiini tablettimuodossa. Kuitenkin esimerkiksi ruokaöljyt täytyy käyttää 1-2 vuoden kuluessa.

Kuivat ruoka-aineet, jotka eivät säily pitkään

Joidekin kuivien ruoka-aineiden säilyvyys on yllättävän heikko. Säilyvyysongelma voi johtua liian korkeasta kosteuspitoisuudesta, rasvoista tai jostakin muusta syystä.

Näitä ovat esimerkiksi:

• ohrahelmi
• kuivaliha
• kokomunajauhe
• täysjyvävilja
• pähkinät
• granola
• ruskea riisi
• fariinisokeri
• kuivatut hedelmät ja vihannekset

Ravintoaineiden saanti

Säilytettäessä ruokaa pidempään maun lisäksi myös ruoan ravintoarvot heikkenevät.

Välttämättömät aminohapot

Yksittäiset kasviproteiinilähteet soijaa lukuunottamatta eivät täytä välttämättömien aminohappojen tarvetta. Tietyt perinteiset ruoka-aineiden yhdistelmät kuten maissi ja pavut tai riisi ja pavut sisältävät riittävän määrän ihmiselle välttämättömiä aminohappoja.

Mikäli ihminen ei saa ruokavaliostaan jotakin välttämättömistä aminohapoista, proteiinisynteesi estyy, riippumatta muiden aminohappojen saatavuudesta. Proteiinivaje vaikuttaa kaikkiin elimiin sekä moniin kehon järjestelmiin. Proteiinivaje vaikuttaa lasten aivojen kehitykseen, immuunijärjestelmän toimintaan, tulehdusherkkyyteen, munuaisten toimintaan sekä suoliston limakalvoon.

Oheisessa taulukossa on listattu eri proteiinin lähteiden rajoittavat aminohapot.

Proteiinin lähde	Rajoittava aminohappo
Vehnä	lysiini
Riisi	lysiini
Maissi	lysiini ja tryptofaani
Palkokasvit	metioniini/kysteiinipari ja tryptofaani
Muna, kana,  maito	ei mikään

Pelkästään riisiä syömällä ihminen voisi saada liian vähän lysiinia. Pelkästään papuja syömällä taas metioniinin määrä voisi jäädä liian pieneksi. Yhdessä riisi ja papu muodostavat hyvälaatuisen (engl. complete) proteiinin.

Yhdistämällä esimerkiksi palkokasveja ja täysjyväviljaa voidaan turvata välttämättömien aminohappojen saanti.

Pitkään varastoitavan ruoan säilytys

Vuoden ruokavaraston rakentaessa täytyy miettiä täysin eri tasolla myös ruoan säilyttämistä.

Pitkäaikaisesti varastoitava ruoka tulisi säilyttää:

• kuivassa
• viileässä
• valolta suojattuna
• tuhoeläimiltä suojattuna

Lisäksi ruoka-aineesta riippuen ruoasta voidaan haluta poistaa happi.

Ruoka säilyy yleensä paremmin prosessoimattomana. Kahvinpavut säilyvät pidempään kuin jauhettu kahvi, viljanjyvät pidempään kuin jauhot ja kokonaiset lihapalat paremmin kuin jauheliha.

Kotiin kannattaakin tällöin hankkia käsikäyttöiset viljan kotitarvemyllyt, kahvimyllyt sekä lihamylly.

Ruoan säilytyspaikka

Ruoka-aineesta riippuen parhaita säilytyspaikkoja ovat erillinen ruokakomero, kellari sekä maakellari. Maakellaria käytettäessä kellarin lämpötilan ja kosteuden tulee pysyä oikeana läpi vuoden.

Ruoan pakkaaminen ja purkittaminen

Mormonikirkko suosittelee pitkäaikaiseen ruoan varastointiin PETE tai PET -muovia, foliopusseja sekä ruoan purkittamista.

Tyhjiöpakkaamisessa tulee huomioida että liian kosteita elintarvikkeita ei saa säilyttää pakkauksessa, josta on poistettu happi. Tyhjiöpakatut ja hapettomat pakkaukset ovat otollinen kasvualusta clostridium botulinum -bakteerille. Tämän vuoksi esimerkiksi tyhjiöpakatussa kalassa, hunajassa ja itse tehdyissä säilykkeissä on botulismin vaara.

Ruoan kosteusprosentin tulisi olla pitkäaikaissäilytyksessä aina alle 10 %.

Esimerkki vuoden ruokavarastosta

Tämä blogijuttu pohjautuu hyvin pitkälti Mormonikirkon ohjeisiin. Koska mormonien opetuksiin kuuluu rakentaa kotiin vähintään kolmen kuukauden kotivara ja mielellään pidempikin, heille on syntynyt vuosikymmenien kokemus ruoan pitkäaikaisesta säilyttämisestä.

Mormonikirkon suositus pitkän aikavälin ruokavaraston perusraaka-aineiksi on 11,5 kiloa vehnää, valkoista riisiä tai muita viljoja sekä 2,5 kiloa kuivattuja papuja aikuista kohden kuukaudessa.

Muita pitkän aikavälin ruokavarastoon sopivia ruokatarvikkeita ovat esimerkiksi vilja, riisi, pasta, kaura, pavut sekä perunat.

Alla olevassa taulukossa on esimerkki tarkemmasta vuoden ruokavarastosta yhdelle henkilölle. Taulukon lähteenä on Brigham Young -yliopiston ravitsemustieteen laitos.

Alla kuvtatun pitkäaikaisen ruokavaraston raaka-aineet säilyvät syömäkelpoisina pääasiassa 30 vuotta.

Ruoka-aine (pitkäaikainen varasto)	Määrä per henkilö per vuosi
Vilja (vaihdettavissa keskenään esim. vehnä riisiin)
Vehnä	24 x 5 kg
Riisi, valkoinen	12 x 5 kg
Kaurahiutale	6 x 5 kg
Pasta (makaroni tai spagetti)	6 x 5 kg
Palkokasvit (pavut, halkaistut herneet, linssit)	12 x 5 kg
Maitojauhe, rasvaton	12 x 5 kg
Sokeri (tai vastaava)	12 x 5 kg
Omenalohko, kuivattu	6 x 5 kg
Perunahiutaleet	12 x 5 kg
Porkkana, kuivattu	3 x 5 kg
Sipuli, kuivattu	1 x 5 kg
Suola, jodioitu	4 kg
Ruokasooda	0,5 kg
Leivinjauhe	1 kg
C-vitamiini (90 mg)	365 tablettia

Pitkän ajan ruokavaraston lisäksi tarvitaan joitakin ruoka-aineita, joiden säilyvyys on lyhyempi. Näitä ruoka-aineita täytyy käyttää jatkuvasti FIFO-periaatteella.

Ruoka-aine (lyhytaikainen varasto)	Määrä per henkilö per vuosi
Rasvat ja öljyt (vaihdettavissa keskenään, laajempi valikoima vähentää pilaantumisriskiä)
Ruoanlaitto- ja salaattiöljyt (esim. Soija, oliivi)	8 litraa
Paistoöljyt	4-5 kg
Voi ja margariini (pakastimessa)	3 kg
Majoneesi ja salaatinkastike	3 litraa
Maapähkinävoi	3 kg
Vitaminoitu hedelmäjuomajauhe (tai monivitamiini)	15 kg
Mausteet, makeutusaineet, liemikuutiot, maustekastikkeet	(tarpeen mukaan)
Kokomunajauhe (leivontaan)	10 kg
Kuivahiiva	1 kg

Näiden lisäksi voidaan varastoida muita makeutusaineita kuten hunajaa, fariinisokeria, hilloja, marmeladia ja siirappia.

Mahdollisuuksien mukaan voidaan käyttää myös purkitettuja tai kuivattuja hedelmiä, maakellarissa säilytettyjä vihanneksia sekä erilaisia pakastettuja, kuivattuja tai purkitettuja lihoja. Nämä tuovat ruokavalioon vaihtelua sekä parantavat ruoan ravintoarvoja. Näitä ei kuitenkaan ole laskettu mukaan varsinaiseen vuoden ruokavarastoon.

Varsinaisten raaka-aineiden lisäksi tarvitaan lisäksi ruoanvalmistusvälineet. Tärkeimmät ovat purkinavaajat, viljamylly sekä reseptejä, jotka käyttävät vain varastoituja raaka-aineita.

Juoma- ja käyttövesi

Ruoan lisäksi vuoden kotivarassa tulee huomioida puhtaan veden saatavuus. Yksi henkilö tarvitsee ravinnoksi, ruoanlaittoon sekä perushygienian ylläpitämiseksi vettä 15 litraa vuorokaudessa.

Tämä voi tarkoittaa joko omaa kaivoa tai maanalaista 30 000 litran vesisäiliötä. Yksi ratkaisu on rakentaa joko talon sisälle tai pihalle uima-allas.

Koska tarvittavan vesimäärän varastointi on hankalaa, tulisi käytössä olla tapa puhdistaa vettä. Yksinkertaisimmillaan veden puhdistaminen tapahtuu lisäämällä veteen klooria. Muita vaihtoehtoja ovat veden suodattaminen (esim. Berkey) sekä käänteisosmoosilaitteistot.

Vaihtoehtona omavaraistalous

Vuoden ruokavaraston rakentamisen sijasta tai sen tukena on oman ruokaomavaraisuuden kasvattaminen.

Ruotsalaisten viranomaisten antama suositus ruoan kotivaraksi on suomalaista kattavampi ja yksityiskohtaisempi. Siinä missä Suomessa suositellaan 72 tunnin kotivaraa, Ruotsissa puhutaan viikon kotivarasta.

Ruotsalaisessa kotivarassa oletetaan että elintarvikkeiden saatavuus on heikentynyt ja ruoanlaittomahdollisuudet ovat rajoitetut.

Ruotsalaisen kotivaran ajatuksena on että sen sisältämillä elintarvikkeilla voi kattaa yhden viikon aikuisen henkilön energiantarpeen. Ruotsalaisesta kotivarasta ei saa kaikkia välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita, ainoastaan tarvittavat kilokalorit. Tästä ei  siis voi rakentaa kahden viikon kotivaraa kertomalla lukuja kahdella.

Alla oleva lista vastaa aikuisen henkilön viikon tarvetta. Suluissa on määrä, jota ruokaa tarvitaan.

Kuivatavarat:

• Jauhe perunamuusi (100 grammaa jauhetta)
• Maito / kasviperäinen juoma (kaurajuoma tai vastaava) (2 litraa)
• Nopeasti kypsyvä pasta, nuudelit, viljalisäke tai riisi (500 grammaa)
• Kaurahiutaleet, ruishiutaleet, jauhot tai aamiaismurot (350 grammaa)
• Jauhekeitto (1 pussi)
• Kova leipä ja keksit (550 grammaa)
• Pehmeä leipä, jolla on pitkä säilyvyys, esim. tortilla (80 grammaa)
• Mantelit, pähkinät tai siemenet (265 grammaa)
• Kuivatut hedelmät (155 grammaa)
• Suklaa, energiapatukat (100 grammaa)

Maidon voi korvata maitojauheella. Sata grammaa jauhetta vastaa litraa maitoa. UHT-maidot sekä kasviperäiset juomat säilyvät huoneenlämmössä maitoa pidempään.

Säilykkeet:

• Sulatejuusto tai muu säilyvä levite (iso tuubi)
• Liha- ja kalasäilykkeet, kuten jauhelihakastike, tonnikala, makrilli tomaattikastikkeessa, raviolit, lohipullat, lihapullat, keitetty liha (1150 grammaa)
• Keitetyt pavut ja linssit (265 grammaa valutettuna)
• Säilykesienet (750 grammaa, kolme pientä purkkia)
• Tomaatti- ja kasvissäilykkeet, ateriakastikkeet ja pastakastikkeet (1000 grammaa)
• Säilykehedelmät ja -marjat (730 grammaa)
• Hillo, hedelmäsose tai marmeladi (240 grammaa)
• Kiisseli tai mehukeitto (300 grammaa)

Muita elintarvikkeita, joita on hyvä olla varastossa

• Öljyä, etikkaa ja viinietikkaa
• Kahvi, tee, kaakao
• Hunaja, sokeri
• Jodioitu suola, lihaliemikuutiot, tomaattipyree, maustekastikkeet ja mausteseoksia
• Jauhot, leivinjauhe ja kuivahiiva
• Pullotettu vesi

Hedelmiä, juureksia, vihanneksia ja munia voidaan säilyttää huoneenlämmössä, mutta ne säilyvät jääkaapissa pidempään.

Sama koskee avattuja säilykkeitä. Kun pakkaus on avattu, ruoka ei säily yhtä kauan huoneenlämmössä. Siksi kotivaran elintarvikkeiden pakkauskoko kannattaa olla niin pieni että sen sisältö tulee käytettyä välittömästi.

Kuten yllä olevasta listata voi huomata, osaa näistä elintarvikkeista ei myydä Suomessa tai ne eivät kuulu perinteiseen suomalaiseen ruokavalioon. Tästä saa kuitenkin lisää hyviä ajatuksia oman kotivaran rakentamiseen.

Olen nähnyt paljon erilaisia selviytymisreppujen pakkauslistoja. Näillä repuilla on erilaisia nimiä:

• hätäpakkaus
• selviytymispakkaus
• 72 tunnin kotivara
• varautumisreppu
• selviytymisreppu (engl. bug out bag)
• evakuointireppu (engl. INCH bag)

Suomessa hätäpakkaus tarkoittaa yleensä autossa pidettävää ensiapupakkausta. Kotivaralla taas tarkoitetaan kotiin varattuja tarvikkeita 72 tunnin onnettomuuden varalle.

Näiden lisäksi varautumisessa puhutaan jatkuvasti mukana kannettavista tavaroista (engl. EDC / everyday carry) sekä sekä GHB:sta (engl. get home bag).

Minulle varautuminen on lähinnä hauskaa harrastamista. Varautumisessa ei ole kyse pelkästään yksittäisistä tavaroista vaan myös tarvikkeista, taidoista, harjoittelusta, suunnittelusta sekä yhteisöstä. Reppuun pakatuista tavaroista ei ole hyötyä jos niitä ei osaa käyttää. Väärät tarvikkeet, osaamattomuus tai liian painava selviytymisreppu voi jopa pahentaa tilannetta.

Olen jakanut pakkauslistat neljään osaan. Neljäs taso olettaa että käytössä on ajoneuvo.

Perustavarat

Nämä tavarat sinulla on todennäköisesti aina mukanasi reppua lukuunottamatta.

• Hyvät kengät
• Kännykkä
• Korttikotelo (ajokortti, pankkikortti, Kela-kortti)
• Reppu tai laukku

Lähes kaikissa varautumisohjeissa suositellaan kantovälineeksi reppua. Toisten mielestä käsimatkatavarana menevä pyörillä varustettu lentolaukku on paljon järkevämpi vaihtoehto. Joissakin ohjeissa suositellaan että repun ei tulisi olla liian taktinen näköinen.

Taso 1. Kevyt selviytymisreppu

Juoma

• 1 litra juomavettä metallipullossa
• Vesirakko
• Vedensuodatin
• Vedenpuhdistustabletteja

Ruoka

• Ziploc-tyyppisiä pusseja
• Hyvin säilyvää ruokaa 3 päiväksi (terveellistä purkkiruokaa, energiapatukoita, taistelumuonapakkauksia) jokaiselle perheenjäsenelle

Vaatteet

• Pipo
• Buff
• Sukat
• Alusvaatteet
• Housut
• Pitkähihainen aluspaita
• Veden- ja tuulenpitävä takki

Lämpö ja suoja

• Kaksi sytkäriä
• Sytykkeitä
• Pressu
• Puuvillainen shemagh-huivi
• Kaksi vahvaa jätesäkkiä

Hygienia

• Ensiapupakkaus
• Suojamaskeja
• Saippua
• WC-paperia
• Kynsisakset

Valo, turvallisuus ja viestintä

• Otsalamppu
• Vedenpitävä kynä ja paperia
• Radio

Muut tärkeät

• Puukko
• Monitoimityökalu
• Hyvää narua (15 metriä)
• Tärkeät asiakirjat (paperi ja USB-tikku)
• Li-ion varavirtalähde
• Matkapuhelimen laturi (USB)
• Käteistä rahaa pieninä seteleinä

Taso 2. Selviytymisreppu

Ruoka

• Retkimuonapakkauksia
• Retkikeitinsarja (esim. Trangia 25-3 HA)
• Retkikeittimen polttoainetta
• Lusikkahaarukka (esim. Light My Fire Spork)

Vaatteet

• Vyö
• Hansikkaat

Lämpö ja suoja

• Myrskytulitikkuja

Nukkuminen

• Makuupussi
• Makuupussin alusta
• Korvatulpat ja maski

Ensiapu ja hygienia

• Vauvan puhdistuspyyhkeitä
• Hammasharja ja -tahna
• UV-suojattu huulivoide
• Aurinkolasit
• Suojalasit

Valo, turvallisuus ja viestintä

• Taskulamppu tai lyhty
• Itsepuolustustarvikkeet (esim. turvasumutin)

Muut tärkeät

• Karttoja
• Kompassi
• Aurinkokennolaturi
• Vedenpitävät pelikortit
• Kuulokkeet
• Pakkaushihnoja

Taso 3. ”Paska iski tuulettimeen” -reppu

Ruoka

• Kalastusvälinesarja

Vaatteet

• Vaihtosukat

Lämpö ja suoja

• Tulentekoväline
• Teltta

Ensiapu ja hygienia

• Käsidesi

Valo, turvallisuus ja viestintä

• Peili
• Pilli

Muut tärkeät

• Ladattavia paristoja
• Paristolaturi
• Käsisaha
• Hiomakivi
• Ilmastointiteippiä
• Selviytymisopas
• Kiinnitystarvikkeita

Taso 4. Evakuointi (INCH)

Täydellisessä evakuoinnissa on oletettavasti enemmän aikaa pakata tavaroita. Tällöin tavarat pakataan yleensä ajoneuvoon.

Evakuoidessa mukaan otettavia tavaroita voivat olla esimerkiksi:

• Renkaanvaihtovälineet ja yksi tai useampi vararengas
• Sorkkarauta
• Lapio

Lapset, vanhukset ja lemmikkieläimet

Mikäli mukana on lapsia, vanhuksia, liikuntarajoitteisia tai lemmikkieläimiä, tulee nämä huomioida erikseen.

Lapsilla tulisi olla vähintään mukana laminoitu yhteystietokortti, jossa on lapsen koko nimi, syntymäaika, asuinpaikka sekä yhteystiedot vanhemmille sekä sukulaiselle, joka on todennäköisesti turvallisessa paikassa.

Jos lapsilla on eri nimi, kannattaa mukaan ottaa tapa, jolla todistaa lapsen huoltajuus. Lapsille voi ottaa mukaan tärkeimmän pehmolelun vedenpitävässä ja läpinäkyvässä pakkauksessa.

Blogijuttuni kotivaran rakentamisesta on saanut valtavasti lukijoita viimeisten viikkojen aikana. Koska aihe on pinnalla, jatkan varautumisen ja selviytymisen teemalla.

Aihetta tutkiessani törmäsin erinomaiseen malliin, jota kutsutaan selviytymisen seitsemäksi askeleeksi.

Selviytymisen seitsemän askelta on viitekehys mihin tahansa hätätilanteeseen. Nämä seitsemän askelta ovat tärkeysjärjestyksessä.

Ihmisillä on psykologinen taipumus olla ottamatta huomioon muuttuvia olosuhteita tai katastrofin mahdollisuutta, sillä ihminen uskoo asioiden jatkuvan samalla tavalla ja pysyvän päivästä toiseen samanlaisina (engl. normalcy bias).

Hätätilanteen sattuessa ihmiset käyvät läpi kolme vaihetta:

1. Kieltäminen
2. Harkinta
3. Päätöksenteko

Mikäli henkilö ei ole suunnitellut etukäteen miten toimia hätätilanteessa, henkeä uhkaavan tilanteen aiheuttama stressi haittaa kykyä havaita tietoa ja tehdä päätöksiä. Mitä nopeammin henkilö käy läpi kieltämisen ja harkitsemisen vaiheet, sitä nopeammin hän pystyy tekemään päätöksen ja aloittamaan toiminnan.

Havaitseminen

Selviytymisen kannalta ensimmäiset sekunnit ja minuutit voivat olla kriittisiä. Valtaosa ihmisistä ei havaitse olevansa vaarassa ennen kuin tilanne on muuttunut hätätilanteeksi.

Mikäli et ole varma onko kyseessä hätätilanne, oleta että näin on.

Havaitse olevasi vaarassa. Mikäli et toimi, voit kuolla.

Havaitsemisen esteenä voivat olla:

• ylpeys
• kieltäminen
• ahneus

Monet ihmiset ovat kuolleet koska he ovat olleet liian ylpeitä myöntääkseen tilanteen itselleen ajoissa.

Arviointi

Amerikkalainen akronyymi on STOP, pysähdy. Istu alas, ajattele, havainnoi ja suunnittele.

Arvioinnissa on kolme vaihetta:

1. Hoida ihmiset, jotka ovat vakavasti loukkaantuneita tai joilla on hypotermia.
2. Etsi paikka, jossa olet suojassa kylmältä, tuulelta ja sateelta.
3. Mieti mitä voit hyödyntää, joka auttaisi sinua pysymään hengissä.

”Mitä minulla on mukanani? Mitä minun tulisi tehdä?”

Arvioi mitkä asiat ovat puolellasi ja mitkä asiat toimivat sinua vastaan.

a) vammat
b) varusteet
c) ympäristö
d) sää
e) taidot
f) sijainti

On tärkeää että selviytymisvarusteet ovat mukanasi. Eivät veneessä, autossa tai jossakin muualla. Jos haluat tästä lisätietoja, googleta EDC eli everyday carry.

Suoja

Suoja on mitä tahansa mikä eristää ja suojelee sinua ympäristöltä.

Ulkotiloissa tapahtuvissa hätätilanteissa ihmiset kuolevat pääasiassa joko hukkumalla tai hypotermiaan.

Hypotermia on seurausta kehon lämpötilan laskemisesta. Hypotermian oireita ovat vilunväristykset, masentuneisuus, sammaltava puhe sekä heikentynyt koordinaatiokyky.

Pääasiallinen suoja ovat vaatteesi. Pukeudu pahimman mahdollisen sään mukaisesti. Ota aina mukaasi päähine. Yli puolet kehon lämmöstä karkaa pään kautta.

Paras tapa on pukeutua kerroksittain. Villa ja keinokuidut ovat parempia kuin puuvilla koska ne ovat lämpimiä ja eristävät märkänäkin.

Mikäli sinun tarvitsee rakentaa suoja ulkotiloissa, muista että hyvä suoja on:

• Pieni
• Eristävä
• Tuulen- ja sateenpitävä

Suoja voi tarkoittaa myös piiloutumista, kaasumaskin laittamista päälle, siirtymistä sisätiloihin tai evakuoitumista.

Merkinanto

Useimmissa hätätilanteissa hätämerkin tavoite on herättää huomiota.

Merkin tulee:

• herättää huomiota
  • isompi
  • kirkkaampi
  • erilainen
• välittää viesti APUA!

Selviytymispakkauksesi voi sisältää merkinantovälineitä kuten:

• peilit
• pillit
• soihdut
• heijastimet (alumiinifolio)
• valot
• EPIRB-hätälähetin

Voit myös rakentaa hätämerkkejä itse:

• ripustamalla roskia
• tekemällä SOS-merkin puista tai ruohosta
• tulen ja savun avulla

Tarvitset merkkejä, joita käytät itse (aktiiviset signaalit) sekä merkkejä, jotka toimivat ilman apusi (passiiviset signaalit).

Härämerkin sääntönä on että kolme mitä tahansa tarkoittaa hätää. SOS-sanassa on kolme kirjainta. Tee esimerkiksi kolme erillistä nuotiota jonoon.

Yleiset periaatteet hyvään merkkiin ovat:

• Kolme mitä tahansa
• Jyrkät kulmat (ei esiinny luonnossa)
• Kuusi kertaa korkeampi kuin leveä
• Kontrasti taustaan nähden
• Liikkuva merkki vangitsee katseen paremmin

Joissakin tilanteissa voi olla tärkeää että et lähetä tiettyjä signaaleja. Tämä voi tarkoittaa huomaamatonta pukeutumista, puhumattomuutta, valojen pitämistä pois päältä tai yöaikaan liikkumista.

Vesi

Tyypillinen vedentarve on 3-4 litraa henkilöä kohti päivässä.

Mikäli et saa tarpeeksi vettä, sinulle tulee nestehukka.

Nestehukan merkkejä ovat:

• halu syödä jotakin kylmää tai märkää
• tumma virtsa
• päänsärky
• kuivuneet huulet
• väsynyt tai sekava olo
• masennus

Nestehukassa keho ja mieli eivät toimi yhtä hyvin kuin tavallisesti. Mikäli nestehukka on vakava, voit kuolla.

Mikäli sinulla ei ole tarpeeksi vettä hätätilanteessa:

• vältä tarpeetonta liikkumista
• syö erittäin vähän sillä ruoansulatus kuluttaa vettä

Vedenkulutus kasvaa minkä tahansa aktiviteetin seurauksena. Stressaava tilanne lisää vedenkulutusta entisestään.

Tarvitset vedenlähteen, jossa vesi on puhdasta ja sitä on paljon.

Turvallisia vedenlähteitä ovat:

1. Puhtaaseen astiaan kerätty sadevesi
2. Mukanasi tuomasi tai valmiiksi pakattu vesi
3. Vesi, jota on keitetty 20 minuuttia
4. Suodatettu vesi

Älä ikinä juo virtsaa tai merivettä. Jokien ja järvien vettä tulee keittää 20 minuuttia.

Ruoka

Ruoka on tärkeää energiantarpeen kattamiseksi, lämmön tuottamiseksi sekä mielialan ylläpitämiseksi. Vanhan sanonnan mukaan mikä tahansa yhteiskunta on kolmen lämpimän aterian päässä anarkiasta.

Selviytymistilanteessa ruokaan sisältyy kolme sääntöä:

1. Jos et tunne sitä, älä syö sitä
2. Jos sinulla ei ole vettä, syö erittäin vähän
3. Yritä syödä erilaisia ruokia sen sijaan että söisit paljon yhtä

Selviytymisen kannalta on tärkeää tietää ennalta mitkä kasvit ja eläimet ovat syötäviä.

Yleisesti ottaen ellei ole vettä, ei pidä syödä. Tämä on totta erityisesti selviytymismuonapakkausten osalta.

Jotkut ruokatarvikkeet, joiden vesipitoisuus on korkea ovat poikkeus (esimerkiksi marjat).

Leikki

Leikki on tärkeää masennuksen välttämiseksi.

Leikki on mitä tahansa, joka vaikuttaa mielialaan positiivisesti niin että halu selviytyä kasvaa.

Hätätilanteessa voit pitää itsesi kiireisenä ja onnellisena tekemällä näitä asioita:

• paranna suojaasi
• rakenna parempia merkkejä
• kerää vettä
• kerää ruokaa (esim. kalastamalla)
• puhu ja kerro tarinoita
• pelaa pelejä

Jos olet yksin, mieti mitä teet päästyäsi kotiin. Jos olet muiden ihmisten seurassa, varmista että he eivät ole masentuneita tai peloissaan. Muista että toimettomuus voi olla merkki pelosta. Huolehdi että kaikki tekevät jotakin ja puhuvat.

Ajattele kuten selviytyjä, älä kuten uhri.